畜肉或水产品变质检测设备技术特点

　　畜肉或水产品变质检测设备是一种集成化的食品安全快速检测分析设备，广泛应用于市场监管局、食品肉产品深加工企业、卫生部门、学校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、检验检疫部门等单位。以下是关于该设备的一些详细信息：

　　一、主要功能

　　快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮：能够迅速识别畜肉或水产品是否变质，包括检测其中的病害成分和新鲜度指标。

　　氯霉素等残留检测：部分设备还能快速检测肌肉组织(如鱼、虾等水产类)中的氯霉素残留，以及其他如四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、孔雀石绿等物质的残留。

　　二、技术特点

　　智能操作系统：采用安卓智能操作系统，操作**且人性化，支持网线连接、WiFi联网上传、GPRS无线远传功能，方便数据快速上传。

　　高灵敏度与精度：配备高精度光学传感器，检测灵敏度高，重复性好，结果准确可靠。

　　多通道检测：具备多个检测通道，可以同时测试多个样品，提高检测效率。

　　自动化与便携性：一体化便携式设计，满足现场及流动检测需求，操作简便快捷。

　　数据管理与分析：内置强大数据库，支持数据存储、查询、浏览、分析、统计、打印等功能，检测结果可批量打印、批量上传，且为Excel表格格式，便于与计算机连接进行进一步处理。

　　监管平台：带有监管平台，可将检测结果直接传至食品安全监管平台，实现区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计。

　　三、系统配置

　　配套设备：部分设备完整配套氮吹仪、离心机、粉碎机、压缩机等，解决用户操作难题。

　　光源与处理器：采用进口超高亮发光二极管作为光源，稳定性强、功耗低;主控芯片采用高性能处理器，运转速度快速且稳定性强。

　　显示与打印：配备大尺寸液晶触摸屏显示和新一代嵌入式热敏打印机，支持手动或自动打印检测报告和二维码。

　　综上所述，畜肉或水产品变质检测设备在保障食品安全方面发挥着重要作用，具有广泛的应用前景和市场需求。